スロベニア　ブティックワイン

スロベニア　ブティックワイン tag:slovenia-wine.com,2011://1 2011-03-21T13:51:10Z スロベニアワインを通じて文化交流と友好関係促進に貢献しています Movable Type 3.35 このたびの地震災害により被災された皆さまへ tag:slovenia-wine.com,2011://1.139 2011-03-21T03:56:39Z 2011-03-21T13:51:10Z

今世紀最大の東北関東巨大震災、長野及び新潟の地震・雪崩により多くの被害がありまし...

この度、３月と４月に企画しておりました弊社の全てのイベントを中止する事に決定しました。　弊社も微力ではありますが、できることから「小さな貢献」を致します。　皆さまにおかれましても今回の国難に際し、冷静に、しかも積極的に適切な対処をお願い致します。

今回の巨大災害は、我々日本人にとり新たな教訓と試練を与えてくれました。　多くの犠牲者のためにも、後向きではなく、英知と努力で我々残された者は皆で前向きにこの国難をとらえ、精進し、前進しなければなりません。

「ゼロからの始まり」です。　一緒にガンバリましょう！ ]]> 葡萄の会が開催されました　part2 tag:slovenia-wine.com,2011://1.138 2011-02-22T14:29:22Z 2011-02-23T13:32:49Z

Part1はこちら ...

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]]> 葡萄の会が開催されました　part1 tag:slovenia-wine.com,2011://1.137 2011-02-22T14:09:21Z 2011-02-23T13:31:59Z

2011/02/22　霞ヶ関ビル３５階の「レストランけやき」主催で月に一度の“葡...

本日のワイン
【SAUVIGNON】　STEYER　シュタイヤー家
【SIVI PINOT】　SCUREK　スチューレック家
【MODRI PINOT ROSE】　Talaber　ヴォロッシュ家
【CABERNET SAUVIGNON】　JAKONCIC　ヤコンチッチ家
【SURPRISE!!!!!】ゴリヤック家

本日のメニュー
蕎麦粉のパンケーキとサーモンのロール仕立て
生ハムとアスパラガスのサラダ仕立て
桜鱒のポアレ　ソバの実と茸のリゾット添え
鴨のロースト　赤キャベツのブレーズ添え
デザート
※パンに添えられているのはスロベニアのパンプキンオイルです

Part2はこちら
]]> シュタイヤー家来日予定 tag:slovenia-wine.com,2011://1.136 2011-02-12T03:14:40Z 2011-02-12T03:15:46Z

ワイナリーのSteyer（シュタイヤー）家と、レストランRajh（ライ）、ジャー...

ワイナリーのSteyer（シュタイヤー）家と、レストランRajh（ライ）、ジャーナリストの来日が決定しました！４月３日～１０日までです。お楽しみにお待ちくださいダブルのサプライズパーティー　part2 tag:slovenia-wine.com,2010://1.135 2010-12-23T14:22:30Z 2011-02-04T04:22:33Z

今日の参加者にはイチロー米-がプレゼントされました SAITO FARM株式会...

今日の参加者にはイチロー米-がプレゼントされました
SAITO FARM株式会社
http://saito-farm.jp/
↑注）ページを開くと大きな音が出ます

プロ、セミプロ、ノンプロの演奏家たちによるコラボ！　楽しく心地良い音楽にみんなウットリ・・・時間がどんどん過ぎて行きます・・・・

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]]> ダブルのサプライズパーティー　part1 tag:slovenia-wine.com,2010://1.134 2010-12-23T14:02:30Z 2011-02-04T14:41:08Z

ダブルのサプライズパーティーアメリカのヴァージニア州からインターン生として来...

ダブルのサプライズパーティー

アメリカのヴァージニア州からインターン生として来日していたエミリーの実地研修も無事に終了し、最終日のランチタイムに、二つのサプライズパーティーを企てました！
来日からタイトな研修だった為、歓迎＆歓送を一緒にしたパーティーと誕生日パーティーをしたのです
な～んにも知らない二人は、みんなのスパイ大作戦にまんまと引っかかり大成功！
多くの参加者と共に、美味しいワインと心のこもったお料理と音楽を楽しみました
みんなの心にまた温かい灯が・・・

本日のワイン
ラドゴンスカ・ズラタ・ペニーナ＊ドゥベリパックス・ベネディクト・キュベ・０７＊シュタイヤー・シュパルゲリ・０７＊スチューレック・ベリピノ・０８＊バティチ・レブーラ・０９＊バティチ・ロゼ・０７＊コンスタンティニ・メルロー・０３＊ヤコンチッチ・カベルネソヴィニオン・０３＊バティチ・ロッソ・リセルヴァ・０６＊フランゲッシュ・ストロベリー・ペニーナ　

今日のお料理も最高でした！　お皿も無くなってしまうかと心配するほど・・

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]]> 祭りだワッショイ！2010　part3 tag:slovenia-wine.com,2010://1.125 2010-09-11T14:12:02Z 2010-09-16T03:11:40Z

ミニプロ所属のシニア＋バンドとヤングバンドの登場は、さらにパーティーを盛り上げ...

ミニプロ所属のシニア＋バンドとヤングバンドの登場は、さらにパーティーを盛り上げ、スタンダードナンバーの音色はみんなの心を和ませてくれました

最後にはなんと、参加者のご厚意で長野から朝摘みの巨砲や、レストラン・ヤムヤム特製　“祭りだワッショイ”　ケーキも登場し喝采を浴びました

子供も大人も大いに楽しんだ集いでした・・・・・

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]]> 祭りだワッショイ！2010　part2 tag:slovenia-wine.com,2010://1.124 2010-09-11T14:01:53Z 2010-09-16T03:09:31Z

１００名もの方々が参加されましたパーティーは、みんなの輪が広がる輪飲に始まり・・...

みんなの楽しそうな顔・顔・顔・・・・

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]]> 祭りだワッショイ！2010　part1 tag:slovenia-wine.com,2010://1.123 2010-09-11T13:08:16Z 2010-09-16T06:17:31Z

JR田町駅から歩いて数分の素敵なレストラン　“Yum Yum・ヤムヤム”　東京...

“涼風来い来い！祭りだワッショイ！”　を開催しました

右から順に
KZ・クルシュコ・ツヴィチェク
ラドゴンスカ・スレブルナ・ペニーナ・スホ
　　スレブルナ・ペニーナ・ポルスホ・０２
ヴィナグ・ペニーナ・ロイヤル・００
FP・ペニーナ・ヤゴデ　スウィート・００
ヴィナグ・シビピノ・０８
ラドゴンスカ・ラニーナ・０３
ヴィナグ・ルメニムシュカット・０１

シュタイヤー・シュパルゲリ・０７
シュタイヤー・シャルドネ・０４
タラベル・モドリピノ・ロゼ・０８
スチューレック・シヴィピノ・０７
スチューレック・ベリピノ・０７
バティチ・レブーラ・０９
バティチ・ロゼ・０７

DP・モドリピノ・０７
コンスタンティニ・メルロー・０３
ヤコンチッチ・カベルネ　ソヴィニオン・０３
KZ・クルシュコ・モドラ　フランキニア
モヴィア・モドリピノ・００
マコベツ・カベルネソヴィニオン・０６
ゴリャック・ナラヴナ・ヴィスニエヴィナ・０９
ラドゴンスカ・トラミネツ・０３

子供は葡萄ジュース、大人は醗酵葡萄ジュース・・・
あれもこれも味わって頂きたいと思ううちに・・・何と２３種類ものワインが並びました。
初デビューのチェリーワインは話題性がありました！

新鮮な海の幸をふんだんに使った、目を見張る様なお料理の数々に、みんなの目はくぎ付けとなりました！　山盛りのイクラや帆立、綺麗な澄み切った海にしかいないと言われる　“天使のエビ”　をお腹いっぱい食べ・・・みんな天使の気分になりました！

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]]> シュタイヤ訪問[2010/08] tag:slovenia-wine.com,2010://1.133 2010-08-31T14:40:50Z 2010-09-21T11:43:12Z

８月２８日サプライズ・・・我々が行く事をダニロだけが知らなかった・・・まだ準備...

まだ準備中に突然の急襲！ビックリのダニロ！大喜びをしてくれたのです！

４０歳の大きな誕生パーティーは村の広場で行われ、大勢の人が集まります
池で遊ぶためのカヤックも用意され、水も足りない分を入れていました

パーティー開始前にもかかわらず、あちこちから集まって来ます・・・

我々はこの日、ポツダムでの会議に参加する為、皆より一足お先に出来立てのお味見です。この地方独特のボグラッチやゴーラッシュを頂き、ウィーンへと車を走らせました。又６日後にウィーンへ戻りスロベニアに入ります

＊＊＊＊＊＊
スロベニアに帰って来ました・・４日は再びシュタイヤー家に呼ばれていました

葡萄の収穫も終り・・・ホッと一息のシュタイヤー家です

造りたてのワイン、この瞬間にしか味わえないラニーナを御馳走になりました。
実はこの日、我々の為にサプライズを用意してあったのです。３年前に植樹させて頂いた我々の子供葡萄の樹の畑で、バーベキューピクニックを楽しむ事になっていたのでした。でも・・・残念ながら雨模様だったので家でやってくれました

暑かった一週間前とはうって変わっての、どんよりとした肌寒い日でした・・・

でも・・家の中はみんなのこぼれんばかりの笑顔で大快晴！！！
４種類のミート、庭からの摘みたてトマトに森から採ったきのこの酢漬け・・・・

食べて、飲んで、語らって、聴いて、、、アッと言う間の楽しい時間でした

・・・帰りに見かけたご近所の、のどかな光景です・・・

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最後の日ウィーンに向かう途中、シュタイヤー家に用を済ませにちょっと立ち寄ったつもりが・・・延々と・・・薄暗くなるまでになってしまったのです・・・　

ダニロの妹に女の子誕生で朝から両家のお祝いパーティをやっていました歓迎をしてくれ、又乾杯が始まりました。数時間を楽しく過ごし・・・

明日の出発にそなえ・・・一路ウィーンへ・・・旅の終わり・・・

]]> バティチ訪問[2010/08] tag:slovenia-wine.com,2010://1.131 2010-08-31T13:53:39Z 2010-09-20T22:13:46Z

予定の時間をオーバーし、ブルダよりヴィパヴァへと車を急がせます・・・バティチ家...

バティチ家へ到着・・・初めての御対面！　５月誕生“アンゲルくん”Angelです！

家の前に広がる葡萄の様子を早速見に行っての撮影です

お茶目なイヴァンは、いつも陽気で仲がいい～♪

夕方６時を過ぎているのに抜けるような空。　影法師が長くなるだけで夕焼けはまだまだ・・

リュブリアナから駆けつけて来てくれた、記者のトマシュ夫妻と再会です

バティチ家は兄弟姉妹、孫達、近所の友人知人がいつも集まる温かな家です

翌日も快晴・・・

今日はみんなが初めてという、シュコチアン鍾乳洞に行くことになり、いざ出発

何と自然の雄大で、厳かな事よ！！　地底の国に迷い込みました・・・
谷～谷～谷～ドンドン下り、マイナス数百メートルまで行ってきました・・・

最後の選択は歩きではなく・・・もちろんリフトにしました
森の中では、野生シクラメンの花が芳しい香をただよわせています

相当の運動量で大汗をかいた我々の考えはすぐに一致して、ランチと相成り・・
楽しみの後・・バティチ家はヴィパヴァ、我々はムルスカソボタに向かいました

]]> ヤコンチッチ訪問[2010/08] tag:slovenia-wine.com,2010://1.128 2010-08-31T09:42:09Z 2010-09-16T23:47:21Z

８月も終わりに近付いているのに、まだジリジリと真夏の太陽です通いなれた道を進ん...

通いなれた道を進んで行くと・・・延々と続く葡萄畑が広がります・・・

ニューセラーの完成も間近になってきたようです

夏休みで、弟のミティヤやアリョーシャの子供達ペーター、アナもいました

ヤコンチッチ家のゴッドファーザー、イゴールも元気いっぱいで登場

ゴッドマザーのアレンジメントやお料理はいつも最高です

あまりの美味しさに・・・シ～ンとなり・・あっと言う間になくなって・・・

楽しい時間は過ぎて行きました・・・・・

今日のアレンジフラワーは真夏の太陽、ひまわりでした。いつも庭の花を使った心遣いに感激します。燃えるような珍しい色でした

]]> ビストロ＆ワイン　BATIC　でワイン会　 tag:slovenia-wine.com,2010://1.122 2010-08-05T09:00:21Z 2010-09-14T09:33:20Z

“赤坂ワイン倶楽部”と題して８月初旬、極暑をものともせずワイン好きの皆様の夕べが...

ペニーナで乾杯の後、上原哲也オーナーシェフの夏野菜をふんだんに使った身体に優しいお料理と、ショウタさんこと岩井将大ソムリエの選ぶ、ラネット特選のワインを楽しみました。

①ヴィナグ・ペニーナロイヤル‘００で乾杯の後、白ワインは　②シュタイヤー・シュパルゲリ’０７　③バティチ・レブーラ‘０９と続き・・・④バティチ・ロゼ’０７を優雅に楽しみ・・・赤に移って　⑤コンスタンティニ・メルロー‘０３　⑥ヤコンチッチ・カベルネソヴィニオン’０３　⑦デザートと一緒にラドゴンスカ・トラミネツ‘０３　と満喫したうえに、特別として　⑧バティチ・ソヴィニオン’０１　⑨バティチ・ロッソ‘９９　までいただきました！あまりに美味しすぎてワインの写真撮るのを忘れてしまいました・・・・