スロベニア　ブティックワイン

2011/02/22　霞ヶ関ビル３５階の「レストランけやき」主催で月に一度の“葡萄の会”が開催されました。今月のワインはスロベニアで・・・・


本日のワイン
【SAUVIGNON】　STEYER　シュタイヤー家
【SIVI PINOT】　SCUREK　スチューレック家
【MODRI PINOT ROSE】　Talaber　ヴォロッシュ家
【CABERNET SAUVIGNON】　JAKONCIC　ヤコンチッチ家
【SURPRISE!!!!!】ゴリヤック家

本日のメニュー
蕎麦粉のパンケーキとサーモンのロール仕立て
生ハムとアスパラガスのサラダ仕立て
桜鱒のポアレ　ソバの実と茸のリゾット添え
鴨のロースト　赤キャベツのブレーズ添え
デザート
※パンに添えられているのはスロベニアのパンプキンオイルです


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