スロベニア　ブティックワイン

2009/08/29　「東海大学校友会館けやき」に於て
待ちに待った夏のイベント“祭りだワッショイ！”が、“残暑吹き飛ばせ！祭りだワッショイ！”と題して、おなじみ“レストランけやき”にて開催されました。今年５月に３５階に引っ越して、眺めは最高です。
お子さんは葡萄ジュース！・・・大人は葡萄醗酵ジュースのご存知スロべニアワイン！　お料理は上原哲也シェフが腕を振るってのビュッフェスタイル。　夏野菜は今年もおなじみ有機無農薬栽培の瀬山農園のから直送品！
毎年楽しみにしている方が多く、今年は１００名以上の参加となりました。楽しむうちに・・・ほっぺもピンク色に・・・心もピンク色に輝きを増し・・・大盛況のうちに無事終了いたしました。次回をお楽しみに！


ウエルカムドリンクはもちろんペニーナ（スパークリングワイン）で♪


今年はなんと２０種類のスロベニアワインが勢揃いしました！
【ＫＺクルシュコ】　モドラフランケニア　・　ベリピノ
【ヤコンチッチ】　モドリピノ０６　・　カベルネソヴィニオン０７
【ラドゴンスカ】　ルランデツ０４・キュヴェ　ルデツェ０４・ズラタ　ペニーナ　エクストラ　スホ・スレブルナ　ペニーナ　スホ０２・スレブルナ　ペニーナ　ポルスホ０２・ヤンジェベツ０７
【 ＤＰドゥベリ　パックス】ベネディクト　キュヴェ０７　・　ベネディクト　キュヴェ　レッド０７
【コンスタンティニ】　シヴィピノ０４　・　メルロー０３
【バティチ】　ロゼ０７
【スチューレック】　シヴィピノ０７
【シュタイヤー】　シャルドネ０４　・　シュパルゲリー０７
【ＦＰフランゲッシュ】　ペニーナ　フルーツ　ヤゴデ（イチゴ）　スウィート００
【マコベツ】　カベルネ　ソヴィニオン０７



本日のシェフメニューは～・・・何と見事なアレンジでしょう！

ホォカッチャ（トマトオリーブ・ローズマリー）・生ハムと茸のサラダ・炙りサーモンと秋刀魚のスモーク五穀米のサラダ・オードブルヴァリエ・トルテリア・牛肉のカルパチオマスタードソース・チーズ盛り合わせ・シーフードマリネ・越の鶏とレンズ豆のサラダ・トムヤムクン・パエリア・メカジキのチーズパン粉焼フレッシュトマトソース・チキンと小海老のドリア・鮪頬肉のスパイス焼と本日の鮮魚料理・若鶏のフライとポテトフライ・牛肉の赤ワイン煮込みポレンタ添え・ロールキャベツのチーズ焼トマトソース・自家製ハムのローストマデラソース　etc・・・・