スロベニア　ブティックワイン

新緑の5月下旬には霞が関３５階“レストランけやき”に於いて
森本氏主宰のスロベニアワイン好きが集まるお食事会がありました



準備が整い、ウェルカムドリンクはペニーナ(スパークリングワイン)で始まります

上原シェフのアイデアの数々・・・ワインとの絶妙な組み合わせ・・・
ドゥベリパックスのヤネスの次は白アスパラのために、シュタイヤーのシュパルゲリーです。口休めにはツヴィチェクのグラニテが振舞われ、肉料理にコンスタンティニのメルローとヤコンチッチのカベルネソヴィニオンと豪華に続きました

何と、今しか食べる事のできないアカシアの花の天婦羅も出ました！
デザートにはパンプキンオイルのかかったアイスクリームと旬の苺にチェリーパイも登場し、みんなもおなかいっぱい！！
会話も弾み、心も弾み、参加した方々の幸せな顔が印象的でした・・・
土曜日の午後のひと時を堪能しました

続きを見る